Новогодние блюда.

Закуска "Селедка в змеиной шубе".

•  Ингредиенты:
• жирная слабосоленая сельдь — 1 шт.
• картофель отваренный "в мундире" — 2 шт.
• сладкий репчатый лук — 1 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• морковь — 1 шт.
• сыр типа гауда — 100 г.
• чеснок — 1 зубчик
• майонез — по вкусу
• маслины — 8-10 шт.
• зелень — для украшения

     Способ приготовления:                                                                                                     

• Селедку очистить от кожицы и внутренностей, разделать на филе без костей и нарезать небольшими ломтиками.  Репчатый лук мелко нарезать.Картофель и морковь натереть на терке.Сыр натереть на терке и вместе с морковью положить в миску.Добавить измельченный чеснок.Заправить смесь майонезом.Выложить ломтики сельди на блюдо в виде змеи.Посыпать луком.Выложить слой картофеля. Сбрызнуть растительным маслом.Поверх разложить массу из сыра и моркови, сделать голову змеи. Маслины нарезать и оформить ими последний слой закуски в виде змеиной кожи, как показано на фото. Украсить закуску по своему вкусу и подать к праздничному столу.
  
  

    Бутерброды "Змейка" с красной рыбой.

   

   

  
  Ингредиенты:
  

  • хлеб - 5-6 кусочков
  • соленая рыба (семга, форель) - 100 гр.
  • сливочный сыр - 70 гр
  • оливковое масло
  • авокадо
  • зубок чеснока
  • лимон
  • маслины - 2 шт.
  • свеж. огурец 
    
                                                         
       Способ приготовления:
     Хлеб нарезать тонкими кусочками, слегка обжарить с обеих сторон на оливковом масле.
    Авокадо разделить пополам, полить соком лимона.
    Очистить, нарезать кусочками, снова полить лимонным соком.
    Измельчить авокадо в блендере, добавить чеснок и чайную ложку оливкового масла, перемешать. На обжаренный хлеб намазать сливочный сыр. Рыбу и огурец порезать тонкими ломтиками. На каждый бутерброд выложить огурец, сверху кусочек рыбы.
    С помощью кондитерского шприца нанести на рыбу пасту из авокадо в виде змейки. Из маслин сделать глазки.
    
    
    Попробуйте этот замечательный новогодний салат «Морской коктейль».
    
    
     
    
    
    
    Вам потребуется для приготовления этого вкусного новогоднего блюда на 2013 год Змеи :
    
  • Ингредиенты:
    Огурцы свежие – 2 штуки
    
    Кальмаров тушки отварные – 2 штуки
    
    4 вареные картофелины
    
    Лук зелёный – пучок
    
    Майонез нежирный – пакет на 250 грамм
    
    Белковая икра черная – банка  
  •    Способ приготовления:
      Нужно порезать картофель, а также огурец и кальмаров соломкой. Затем нужно мелко порубить свежий лук.
    
    Перемешайте все, досыпьте икру, заправьте майонезом. Вкуснее получится, если вы сделаете самостоятельно настоящий домашний майонез.
    
    
    
    
    

В книжном клубе - роман Голдинга "Повелитель мух".

 В молодежном книжном клубе "На перекрестке" обсуждали роман Уильяма Голдинга "Повелитель мух".

Роман был задуман как иронический комментарий к   "Коралловому острову" Р. М. Баллантайна — приключенческой истории в жанре робинзонады, где воспеваются оптимистические имперские представления викторианской Англии.

Путь в свет у романа был труден. Рукопись отверг двадцать один издатель, прежде чем издательство «Faber & Faber» согласилось выпустить его в свет с условием, по которому автор убрал бы первые несколько страниц, описывающих ужасы ядерной войны. Вследствие этого в романе не говорится, во время какой войны происходит действие, а также не указываются причины авиакатастрофы.

Сразу после выхода роман не привлёк к себе внимания (в США  в течение  1955 года было продано меньше трёх тысяч экземпляров), однако спустя несколько лет он стал  бестселлером и к началу 60-х был введён в программу многих колледжей и школ. В 1963 году по роману был снят одноименный фильм  (режиссёр   Питер Брук , а в 1990 году   Гарри Хук снял еще одну экранизацию. В 2005 году журнал «Time» назвал произведение одним из 100 лучших романов на английском языке с 1923 года. Роман занимает 68-е место в списке ста наиболее часто оспариваемых книг XX века, составленном Ассоциацией американских библиотек.

 Катя Кравченко под впечатлением книги

 Название книги «Повелитель мух» является буквальным переводом с    древнееврейского имени языческого бога — Бааль звув (בעל זבוב), чьё имя  Вельзевул  в христианстве стало ассоциироваться с  дьяволом - рассказывала руководитель клуба Лариса Лощенкова. 

Мнения читателей  разделились . Привожу отзывы:

... вот только что закончила читать книгу... последние 20 страниц проглотила, руки тряслись и так переживала, что строчки сливались в одно целое. Почему - то не поразила детская жестокость, может потому, что всё таки они были в джунглях, а там выживает сильнейший...

 Недавно прочла. Поняла, как уязвим и беззащитен честный и разумный человек перед подлым и жестоким. Очень легко озвереть и применить силу для подчинения, но очень сложно найти в себе силы сопротивляться беззаконию и сохранять человечность. Культура и цивилизованность, которой человек гордится, хрупка и вообще ничего не стоит без всяких там машин-автоматов.
Грустная книга, великолепная по идее и воплощению...

 Очень тяжелая книга. К прочтению обязательна. Как легко слетает налёт цивилизации в экстремальных условиях. Все мы звери где-то внутри. 

 Не знаю, может быть, дело в переводе (довольно скверном, на мой взгляд), но только меня не впечатлило.  Не цепляет! 

члены книжного клуба

Акция "Премиум - партнер" в Центральной городской библиотеке им. Т.Г. Шевченко.

Вчера Центральная городская библиотека им. Т.Г. Шевченко благодарила своих партнеров и  выдавала лучшим из них сертификаты. Акция "Премиум - партнер библиотеки" задумана директором Татьяной Герасютой, как совместный праздник и повод поблагодарить своих друзей, меценатов, спонсоров, поздравить их с Новым годом.

Директор ЦБС Герасюта Т. И.

Среди награжденных известные люди г.Днепродзержинска: начальник управления культуры Стрелец Нина Николаевна

 слева Нина Стрелец

начальник управления статистики Анкалюк Тамара Владимировна

Татьяна Герасюта и Тамара Анкалюк

 начальник управления образования  Баштаненко Ольга Николаевна

В центре Ольга Баштаненко

 начальник городского архива Кулинич  Галина Александровна, протоиерей Свято-Николаевского собора отец  Константин , директор Днепродзержинского благотворительного фонда культуры и искусств «Златоуст» Любкин Олег Викторович

 отец Константин и Олег Любкин

 генеральный директор ООО Микомп Олег Николаевич Мороз, генеральный директор ООО ЗИП Захорольский  Олег Иванович, директор ООО Коваленко Сергей Григорьевич.

 Сергей Коваленко в центре

 Директор ООО  «Днепронет»  Штарк Владимир, директор издательского дома «Андрей»  Яловой Андрей Иванович,

Татьяна Герасюта вручает сертификат  Андрею Яловому

 директор книжных магазинов «Книги К» Князев Константин,

 Татьяна Герасюта и Константин Князев

 председатель благотворительной  организации по ресоциализации нарко и алоко зависимых Римма Станиславовна Трофимчук, директор книжного магазина «Анастасия» Пузин Сергей Николаевич,главный редактор газеты «Событыие» Балтакса Михаил.

 Михаил Балтакса

 В перерывах между вручением сертификатов и теплыми словами в адрес партнеров, звучала красивая музыка, пение в исполнении постоянных читателей  библиотеки

 Антонина Пытель

 и актеров театра

 Артем  Лебедев

демонстрировались фотографии одного из старейших партнеров  библиотеки, директора компании "Днепронет" Владимира Штарка, выставка кукол - мотанок,

выставка авторских кукол и изделий в технике декупаж