воскресенье, 30 декабря 2012 г.

Новогодние блюда.

Закуска "Селедка в змеиной шубе".


  •  Ингредиенты:
  • жирная слабосоленая сельдь — 1 шт.
  • картофель отваренный "в мундире" — 2 шт.
  • сладкий репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • морковь — 1 шт.
  • сыр типа гауда — 100 г.
  • чеснок — 1 зубчик
  • майонез — по вкусу
  • маслины — 8-10 шт.
  • зелень — для украшения
     Способ приготовления:                                                                                                     
  • Селедку очистить от кожицы и внутренностей, разделать на филе без костей и нарезать небольшими ломтиками.  Репчатый лук мелко нарезать.Картофель и морковь натереть на терке.Сыр натереть на терке и вместе с морковью положить в миску.Добавить измельченный чеснок.Заправить смесь майонезом.Выложить ломтики сельди на блюдо в виде змеи.Посыпать луком.Выложить слой картофеля. Сбрызнуть растительным маслом.Поверх разложить массу из сыра и моркови, сделать голову змеи. Маслины нарезать и оформить ими последний слой закуски в виде змеиной кожи, как показано на фото. Украсить закуску по своему вкусу и подать к праздничному столу.

      Бутерброды "Змейка" с красной рыбой.

     

     

    Ингредиенты:
    • хлеб - 5-6 кусочков
    • соленая рыба (семга, форель) - 100 гр.
    • сливочный сыр - 70 гр
    • оливковое масло
    • авокадо
    • зубок чеснока
    • лимон
    • маслины - 2 шт.
    • свеж. огурец 
                                                           
         Способ приготовления:
       Хлеб нарезать тонкими кусочками, слегка обжарить с обеих сторон на оливковом масле.
      Авокадо разделить пополам, полить соком лимона.
      Очистить, нарезать кусочками, снова полить лимонным соком.
      Измельчить авокадо в блендере, добавить чеснок и чайную ложку оливкового масла, перемешать. На обжаренный хлеб намазать сливочный сыр. Рыбу и огурец порезать тонкими ломтиками. На каждый бутерброд выложить огурец, сверху кусочек рыбы.
      С помощью кондитерского шприца нанести на рыбу пасту из авокадо в виде змейки. Из маслин сделать глазки.

      Попробуйте этот замечательный новогодний салат «Морской коктейль».

      blyuda-na-god-zmei-201300 


      Вам потребуется для приготовления этого вкусного новогоднего блюда на 2013 год Змеи :
    • Ингредиенты:
      Огурцы свежие – 2 штуки

      Кальмаров тушки отварные – 2 штуки

      4 вареные картофелины

      Лук зелёный – пучок

      Майонез нежирный – пакет на 250 грамм

      Белковая икра черная – банка
        
    •    Способ приготовления:
        Нужно порезать картофель, а также огурец и кальмаров соломкой. Затем нужно мелко порубить свежий лук.

      Перемешайте все, досыпьте икру, заправьте майонезом. Вкуснее получится, если вы сделаете самостоятельно настоящий домашний майонез.



Комментариев нет:

Отправить комментарий