Яблочный Спас.

 Яблочный Спас (Второй Спас), отмечаемый 19 августа по новому стилю (6 августа по старому), — второй из трех Спасов. В церковном календаре ему соответствует праздник Преображения Господнего (полное название — Преображение Господа Бога и Спаса Иисуса Христа).

В народе Яблочный Спас известен и под другими названиями — Второй Спас, Средний Спас, Спас на горе, Праздник первых плодов, Осенины, Первые осенины.

До этого дня не позволяется есть яблоки и блюда из них. А в Яблочный Спас срывают и освящают яблоки и другие фрукты нового урожая. В народе существовала вера, что если родители не будут до Яблочного Спаса есть яблоки, их детям на том свете раздадут гостинцы (в том числе райские яблоки). Поэтому для многих родителей (особенно для тех, чьи дети умерли) съесть яблоко до Второго Спаса было великим грехом.

Зато утром этого дня женщины, потерявшие детей, шли в храм и освящали там несколько яблок. Эти яблоки клали на могилки умерших детей. Если возможности положить освященное яблоко на могилу своего ребенка не было, его клали на любую детскую могилу или просто оставляли в храме.

Еще запрет употребления яблок связывают с народным поверьем о двух птицах: Сирин и Алконост, прилетающим к яблоне из райского сада. Птица Сирин, напоминающая о скоротечности людской жизни, прилетает к яблоне задолго до Яблочного Спаса и стряхивает с крыльев мертвую росу. Так что если сорвать яблоко раньше срока, есть риск получить плод, окропленный мертвой росой.

А на Яблочный Спас прилетает птица Алконост, дарующая любовь и веру. Она смахивает с крыльев живую росу, и с этого дня все созревшие на яблонях плоды обретают целительную силу. Поэтому человек, проявивший жадность и нетерпение и вкусивший яблоко раньше срока, будет наказан, а дождавшийся Второго Спаса — вознагражден.

Запрет на употребление в пищу касался не только яблок, но винограда и других плодов (за исключением огурцов). В Яблочный Спас созревшие овощи и фрукты нового урожая приносили в церковь, освящали и лишь потом вкушали.

Освященные в Преображение яблоки считали особенными. Проглатывая первый откушенный кусок, молодежь непременно загадывала желание, веря, что оно непременно сбудется. Обычно этой традиции следовали молодые девушки, загадывая, конечно же, о любви. Еще спасовскими яблоками было принято угощать больных, нищих и сирот, а также родных и близких. Только после этого можно было вкусить освященные яблоки самому.

Также во Второй Спас обычно начиналось массовое употребление гороха. В некоторых регионах даже специально устраивали «Горохов день»: крестьяне надевали праздничные одежды, выходили в поле и пели специальные песни, угощая друг друга горохом.

В этот день Успенский пост разрешает некоторые послабления. Согласно общецерковному уставу, в праздник Преображения Господня позволяется употреблять рыбу, запрещенную во все остальные дни Успенского поста. Еще в этот день традиционно пекут яблочные пироги и варят варенье из яблок. Часто в выпечку добавляют и мед, который разрешено употреблять в пищу с Первого Спаса.

Для крестьян Яблочный Спас ознаменовывал начал жатвы ярового хлеба и среднего посева озимой ржи. Еще для всех людей на Руси Второй Спас означал наступление осени: считалось, что после этого дня ночи становятся намного холоднее. Так христианские обычаи в очередной раз сплетались с народными: праздник Преображения Господня в народе был связан с еще одним преображением — преображением природы. Вечером было принято выходить в поле, чтобы проводить с песнями солнечный закат, а вместе с ним и лето. Но окончательно прощались с летом 29 августа, в Жлебный Спас.