Здорові розмови з Юрієм Козловським

А ви знали, що шкідливо поєднувати м’ясо з картоплею, гречку з молоком?

Крохмаль, що міститься в картоплі, і м’ясний білок вимагають для свого перетравлення різних ферментів – з’їдені разом, вони сильно обтяжують травлення і викликають печію, здуття, гази. М’ясо треба їсти разом з овочами, – але тільки з зеленими (капуста, кабачки).

У гречці багато заліза, а в молоці – кальцію. Ці нутрієнти перешкоджають засвоєнню один одного, їсти їх потрібно в різний час.

До зустрічі.

Юрій Козловський про небажане поєднання харчових продуктів

Ваша бібліотека на Шевченка.